Кулич-зайка — как сделать вкусное и красивое украшение на Пасху. Пошаговый рецепт

Источник www.primamedia.ru


01:30 Это интересно #Интересно вкусно Тематическое фото
Фото: Создано при помощи ИИ Наталья Андреева Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter

Хотите испечь не только вкусные, но и красивые куличи? Вот один из простых вариантов декора — украшение в виде "кроличьих ушек". Такой кулич-зайка выглядит празднично и особенно нравится детям, а создать его можно даже без кондитерских навыков.

Приготовьте белую мастичную массу

Ингредиенты для мастики:

Маршмеллоу –100 г Сахарная пудра — 100 г Лимонный сок — 15 г Сливочное масло — 5 г  Кукурузный крахмал — 50 г

Как готовить:

Отмерьте все ингредиенты с помощью кухонных весов. Возьмите сотейник или сковороду с высокими бортами. На среднем огне растопите масло с маршмеллоу и лимонным соком. Лопаткой перемешайте массу до однородного состояния. Всыпьте пудру, крахмал, перемешайте и замесите тесто.

Делаем ушки Отделите примерно треть смеси и смешайте ее с розовым пищевым красителем. Получившуюся массу раскатайте скалкой в тонкий пласт толщиной около 2 миллиметров. Из него аккуратно вырежьте ножом детали, которые будут внутренней частью ушек. Оставшуюся белую мастику раскатайте чуть толще — примерно до 4 миллиметров. Из неё нужно вырезать две основы для будущих ушек. В центр каждой заготовки аккуратно вставьте деревянную шпажку, расположив её вертикально. Один конец шпажки должен остаться свободным, чтобы позже закрепить украшение в куличе. После этого к белой основе приклейте розовые детали. Чтобы мастика хорошо держалась, поверхность слегка смачивают водой и аккуратно прижимают элементы друг к другу. Когда ушки подсохнут, их можно вставить в верхушку кулича.

В результате получается оригинальное и милое украшение, которое превращает обычные куличи в настоящий праздничный десерт.

Эти овсяные блинчики исчезают первыми — тепло и по-домашнему
Куриные сердечки вместо мяса: создайте новое блюдо
Беру 3 продукта — и получаю волшебную глазурь для куличей на Пасху: плотная и вязкая
Вареники, которые лепят себя сами: домочадцы не могут разгадать секрета Читать ещё