Этот "Пуховый" кулич затмит любые магазинные – больше не захочется покупать готовый

Источник www.primamedia.ru


01:30 Это интересно #Интересно вкусно Тематическое фото
Фото: unsplash (18+) Наталья Андреева Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter

Домашний кулич "Пуховый" получается невероятно мягким, воздушным и вкусным. Сдобное сливочное тесто в сочетании с изюмом и цукатами делает кулич по-настоящему праздничным. А легкая цитрусовая нотка придает ему изысканный аромат. После такого кулича вам больше не захочется покупать магазинные.

Ингредиенты: Молоко — 250 мл Свежие дрожжи — 25 г Сахар — 180 г Мука — 900 г Яйца — 5 шт Ванильный сахар — 10 г Сливочное масло — 180 г Изюм — 200 г Цукаты — 100 г Цедра апельсина — 1 шт Коньяк — 50 мл Масло — для смазывания форм Способ приготовления:

1. В слегка подогретом молоке растворите дрожжи, добавьте немного сахара и часть муки. Перемешайте и оставьте в тепле на 15–20 минут, чтобы масса начала подниматься.

2. Изюм и цукаты промойте, обсушите, затем соедините с апельсиновой цедрой и залейте коньяком. Дайте настояться около 20 минут.

3. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до светлой массы, затем введите растопленное сливочное масло.

4. Соедините яичную смесь с опарой, постепенно добавляя муку. Замесите мягкое, эластичное тесто.

5. Накройте тесто и оставьте в теплом месте примерно на час. После подъема вмешайте подготовленные сухофрукты.

6. Разложите тесто по формам, заполняя их примерно на треть, и дайте подняться еще 30–40 минут.

7. Выпекайте при 180 °C около 50–60 минут до румяной корочки.

Этот кулич съедают самым первым — мягкий, ароматный и без возни с опарой
Мелидзанес пильоритикес станут главным блюдом на вашем праздничном столе
Сочная свинина с картошкой в духовке – вкуснее любого мяса по-французски
Пицца-батон: вкуснейшее блюдо а-ля итальяно за пять минут
Быстрый ПП-завтрак из ягод и овсянки – заливаем и в микроволновку Читать ещё