Сочная свинина с картошкой в духовке – вкуснее любого мяса по-французски

ср, 25 мар. 01:30

Источник www.primamedia.ru

01:30 Это интересно #Интересно вкусно Тематическое фото
Фото: Сгенерировано Qwen Chat (18+) Наталья Андреева Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter

Это блюдо — отличная альтернатива классическому мясу по-французски, но с более оригинальным вкусом. Сочная свинина идеально сочетается с грибами, маринованными огурцами, картофелем и сырной корочкой. Такое мясо выглядит очень эффектно и отлично подходит даже для праздничного стола.

Ингредиенты: Свинина — 1100 г Картофель — 800 г Соль — 1 ч. л. Приправа к мясу — 1 ч. л. Сушеный чеснок — 1 ч. л. Черный перец — 0,5 ч. л. Шампиньоны — 400 г Лук репчатый — 2 шт. Маринованные огурцы — 3 шт. Сливочное масло — 25 г Яйца — 2 шт. Кукурузная мука — для обвалки Твердый сыр — 180 г Сметана — 6 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Способ приготовления:

1. Картофель очистите, отварите до мягкости и приготовьте пюре, добавив сливочное масло.

2. Свинину нарежьте порционными кусками, отбейте, смешайте со специями и яйцами. Каждый кусок обваляйте в кукурузной муке и выложите на противень.

3. Шампиньоны нарежьте и обжарьте с луком до золотистого цвета.

4. На мясо выложите слой нарезанных маринованных огурцов, затем грибы с луком.

5. Сверху распределите картофельное пюре, разровняйте. Посыпьте натертым сыром и смажьте смесью сметаны и майонеза.

6. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до румяной корочки.