Постные блинчики без яиц и молока: тонкие и эластичные – идеальны для начинок

Источник www.primamedia.ru


01:30 Это интересно #Интересно вкусно Тематическое фото
Фото: ИА PrimaMedia Наталья Андреева Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter

Постные блины — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто соблюдает ограничения в питании. Они особенно актуальны для православных христиан во время Великого поста, когда исключаются продукты животного происхождения.

Такой рецепт также станет отличным вариантом для веганов, людей с непереносимостью лактозы или тех, кто придерживается диеты. При этом блинчики получаются нежными и очень вкусными. А благодаря своей эластичности, они идеально подходят для любых начинок.

Ингредиенты: Вода — 300 мл Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Кипяток — около 400 мл Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 300 г Растительное масло — 3 ст. л. Способ приготовления: В глубокой миске смешайте холодную воду, соль и сахар до полного растворения. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто до однородности без комочков. Постепенно влейте кипяток, быстро перемешивая. Отрегулируйте количество жидкости так, чтобы тесто стало жидким, но не слишком. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Накройте тесто и оставьте на 20 минут. Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом. Перед выпеканием перемешивайте тесто, выливайте порцию на сковороду и равномерно распределяйте. Жарьте до золотистой корочки с двух сторон.

Эти блинчики всегда получаются тонкими и гибкими, не рвутся и отлично держат начинку.

Лаваш вместо теста — пирог за 5 минут: рецепт для уставших хозяек
Заправка делает погоду: обычный салат с фантастическим соусом
Рецепт идеальной пасхальной глазури — не трескается и не осыпается
Король соусов: как сделать из обычной свинины деликатес
Кулич "Царский": мягкий и нежный до трех недель – любимый проверенный рецепт Читать ещё