Высокий манник на кефире с хрустящей корочкой – рецепт пышного и мягкого пирога

Источник www.primamedia.ru


01:30 Это интересно #Интересно вкусно Тематическое фото
Фото: Сгенерировано Qwen Chat (18+) Нашли опечатку? Ctrl+Enter Написать автору

Манник — один из самых любимых домашних пирогов, но этот вариант по праву можно назвать королевским. Он получается особенно высоким, нежным и с аппетитной золотистой корочкой сверху. 

Пропитка делает его особенно мягким и тающим во рту, а кокосовая стружка добавляет легкую экзотическую нотку. Такой пирог станет украшением любого чаепития.

Ингредиенты для формы 20×20 см:

Тесто

Яйца — 2 шт. Сахар — 80 г Растительное масло — 120 мл Апельсиновый сок — 120 мл Манка — 100 г Мука — 80 г Кокосовая стружка — 45 г Разрыхлитель — 5 г

Пропитка

Сахар — 100 г Вода — 120 мл Приготовление: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пышности. Влейте растительное масло и апельсиновый сок, тщательно перемешайте. Добавьте манку, муку и разрыхлитель, замесите однородное тесто без комочков. Вылейте массу в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 30–35 минут до румяной корочки. Пока пирог в духовке, приготовьте пропитку: доведите воду с сахаром до кипения и полностью растворите сахар.

Готовый горячий пирог проткните зубочисткой в нескольких местах и равномерно полейте сиропом, сверху посыпьте кокосовой стружкой.

Макаю курицу в эту смесь и на сковородку: 10 минут и ужин готов — пахнет так, что соседи спрашивают рецепт
Свиные почки в сметане: гурманское блюдо из продукта второй категории
Сливочный чизкейк без духовки – кладем в форму и в холодильник: пальчики оближешь
Нереально "облачные" булочки получаются вкуснее, чем у бабушки - рецепт на скорую руку
Мясо надоело: вегетарианские котлеты освежат рацион Читать ещё