Бабушкин шоколадный торт на молоке — простой и вкусный рецепт из двух яиц

Источник www.primamedia.ru


01:30 Это интересно #Интересно вкусно Тематическое фото
Фото: Сгенерировано Qwen Chat (18+) Нашли опечатку? Ctrl+Enter Написать автору

Бабушкин торт из двух яиц — яркий пример того, как из минимального набора продуктов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Нежный бисквит в сочетании с насыщенным шоколадным кремом покоряет с первого кусочка. Этот рецепт вполне достоин праздничного стола.

Ингредиенты

Для теста:

Яйца — 2 шт.; Соль — щепотка; Ванильный сахар — 8 г; Сахар — 100 г; Растительное масло — 60 мл; Молоко — 70 мл; Пшеничная мука — 160 г; Разрыхлитель — 7 г.

Для крема:

Сахар — 1 ст. л.; Какао — 1 ст. л.; Кукурузный крахмал — 1 ст. л.; Молоко — 250 мл; Темный шоколад — 60 г; Сливочное масло — 1 ч. л. Способ приготовления:

1. В глубокой миске взбейте яйца с солью, ванильным и обычным сахаром до пышной светлой массы. Влейте растительное масло и молоко, перемешайте.

2. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую смесь, замешивая однородное тесто без комочков.

3. Перелейте его в форму диаметром 18–27 см, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Выпекайте при 180 °C около 30 минут. Остудите корж и разрежьте на два пласта.

4. Для крема смешайте сахар, какао и крахмал в сотейнике, добавьте молоко и тщательно размешайте. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня, добавьте измельченный шоколад и сливочное масло, перемешайте до гладкости и остудите.

5. Смажьте нижний корж кремом, накройте вторым и слегка прижмите. По желанию украсьте верх шоколадной стружкой или орехами.

Пицца в форме сердца для любимого на День св. Валентина: вкусно и просто - романтичнее не придумаешь
Плов-модерн: любимое блюдо готовят теперь по-новому
Цитрусовый шедевр без духовки: замесила за 20 минут — ароматный, легкий, с душистой цедрой
Даже самая резиновая курица станет сочной и мягкой, если запечь ее таким способом
7 секретов идеального теста на пельмени: тонкое, эластичное - не раскрывается и не разваривается Читать ещё