Заливной пирог с капустой на кефире – замешиваю тесто в миске за 1 минуту

Источник www.primamedia.ru


01:30 Это интересно #Интересно вкусно Тематическое фото
Фото: Сгенерировано Qwen Chat (18+) Нашли опечатку? Ctrl+Enter Написать автору

Этот заливной пирог с капустой готовится без долгого вымешивания теста и из самых простых ингредиентов, поэтому прекрасно подойдет в качестве рецепта на каждый день.

Тесто на кефире получается мягким, воздушным и нежным, а благодаря ароматной капустной начинке каждый кусочек буквально тает во рту.

Ингредиенты

Для теста:

Мука — 200 г, Теплый кефир — 250 мл, Яйца — 2 шт, Растительное масло — 60 мл, Сода — 1 ч. л, Соль — ½ ч. л.

Для начинки:

Капуста — 400 г, Лук — 1 шт, Морковь — 1 шт, Вареные яйца — 2 шт, Масло — 30 мл, Соль и зелень — по вкусу. Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать, лук нарезать кубиками, морковь натереть. На сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, затем капусту. Посолить, накрыть крышкой и тушить около 10 минут до мягкости. Остудить, добавить нарезанные яйца и зелень, перемешать.

2. В миске соединить теплый кефир и соду. В отдельной емкости взбить яйца с солью, соединить с кефиром, влить масло. Постепенно добавить муку, размешать до гладкости.

3. Форму смазать маслом, вылить половину теста, выложить начинку, залить оставшимся тестом. Выпекать при 180 °C 30–35 минут до золотистой корочки. Готовый пирог накрыть полотенцем и дать постоять 10–15 минут.

Такой майонез ем даже на ночь - ни грамма не прибавила: вкуснее магазинного - готовлю за пару минут
Огурцы с синяками: салат, которого гостям всегда не мало
Что есть на завтрак вместо яиц: 10 простых способов набрать белок с утра — без скучных омлетов
Пирожки "Ленивые" за 10 минут – все смешали и на сковородку
4 секрета пышных оладий на кефире как у бабушки: воздушные и нежные изделия из детства Читать ещё