«Медовые» сомелье появятся в Приморском крае

Источник primpress.ru

Четырехдневная программа поможет специалистам стать настоящими профессионалами своего дела

Агентство по развитию пчеловодства организует учебный курс по программе «Органолептическая дегустация мёда» в Приморском крае. На Дальнем Востоке такое впервые. Курс объединит 12 специалистов из девяти муниципалитетов региона, сообщает PRIMPRESS.

Образовательная программа займет всего четыре дня. Главная цель курса – дать возможность специалистам стать проводниками технологий в своих муниципалитетах или регионах и экспертами. Это очень важно при проведении медовых конкурсов.

Как отметил руководитель Агентства по развитию пчеловодства Рамиль Еникеев, где есть специалисты-сомелье по любым продуктам, там значительно повышается уровень качества продукции и культура производства.

«Эти мероприятия способствуют выработке эталонного продукта, в нашем случае – приморского мёда, на основе которого разрабатываются и регистрируются впоследствии стандарты качества по месту происхождения продукта», – подчеркнул Рамиль Еникеев.

Преподавать этот курс будут ведущие эксперты в области органолептики и пыльцевого анализа из Кемерово. По окончании обучения участники получат свидетельства государственного образца. Полученные знания станут фундаментом для повышения качества мёда в Приморском крае.

Для краевого правительства пчеловодство — приоритетное направление в сельском хозяйстве, и эта поддержка будет продолжаться и развиваться, как отметил губернатор Олег Кожемяко, вне зависимости от того, каким будет урожай мёда.