Закруточки прямо из СССР: 4 рецепта, которые мигом вернут обратно в детство
пт, 29 ноя. 20:30
Они стояли на каждом столе во времена Советов
20:30 Это интересно #Назад в СССР Тематическое фото
Фото: unsplash.com Написать автору Предыстория: Легендарные "идеалы" СССР: эти 5 культовых героев дико бесят зрителей до сих пор
Консервы были на столе у каждой советской семьи. Рыбные консервы или тушёнка годились, чтобы приготовить простой обед. Шпроты могли взять на праздник, чтобы сделать закуску. И конечно, не обходились без консервированных овощей! Хрустящие огурцы, квашеная капуста. А на десерт — яблочный компот и варенье. Конечно, их могли купить и в магазине. Но больше всего хозяйки гордились своими заготовками из овощей и фруктов, которые были выращены на собственных шести сотках. Эта любовь к консервированию у наших людей формировалась веками.
ИА PrimaMedia нашло сразу 4 рецепта прошлого, которые в СССР стояли на каждом столе зимой. 
Помидоры, консервированные с хреном и зеленью
Ингредиенты:
600 г помидоров, 1–2 зубчика чеснока, 1/2 корня хрена, 2 пучка зелени укропа и петрушки, 2 г лимонной кислоты, 15 г соли.Способ приготовления:
Помидоры и зелень вымыть. Корень хрена вымыть, очистить, крупно нарезать. Чеснок очистить и вымыть. Корень хрена, чеснок и зелень выложить на дно банок, сверху выложить помидоры. Для приготовления рассола 1 л воды довести до кипения, добавить лимонную кислоту и соль, кипятить 3 мин. Помидоры залить кипящим рассолом. Банки простерилизовать и герметично закрыть.
Квашеная капуста
Ингредиенты:
1 кг капусты, 20 г сахара, лавровый лист, 20 г соли.Способ приготовления:
Капусту вымыть, очистить от верхних листьев и нашинковать. Добавить соль, сахар и лавровый лист, перемешать. Капусту разложить по банкам и утрамбовать. Сверху в каждую банку положить несколько целых листьев капусты. Через 5–6 дней капусту переложить в другие банки, простерилизовать их и герметично закрыть.
Чеснок, маринованный с укропом
Ингредиенты:
1 кг чеснока, 200 мл столового уксуса, 3 лавровых листа, 3 пучка зелени укропа, 60 г соли.Способ приготовления:
Чеснок очистить, вымыть, бланшировать в течение 1 минуты. Зелень укропа вымыть, нарубить. Чеснок и зелень укропа выложить в банки. Для приготовления маринада 1 л воды довести до кипения, добавить уксус, лавровый лист, соль, кипятить 2 минуты. Чеснок и зелень залить горячим маринадом. Банки простерилизовать и герметично закрыть.
Огурцы, маринованные с луком
Ингредиенты:
1 кг огурцов, 4 луковицы, 400 мл 3%-ного уксуса, 50 г сахара, гвоздика, зелень укропа, черный перец горошком, 50 г соли.Способ приготовления:
Огурцы вымыть и плотно уложить в банки. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить. В каждую банку добавить лук, зелень укропа, перец горошком и гвоздику. Для приготовления маринада 1 л воды довести до кипения, добавить уксус, сахар и соль, кипятить 1 минуту. Огурцы залить горячим маринадом. Банки стерилизовать 5 минут и герметично закрыть.
Главная роскошь для всех: 5 дешевых авто в СССР, на которых гонял каждый гражданин
Закруточки прямо из СССР: 4 рецепта, которые мигом вернут обратно в детство
Легендарные "идеалы" СССР: эти 5 культовых героев дико бесят зрителей до сих пор